在普洱茶的發(fā)展歷程中，中期茶這個(gè)詞被提及的頻率越來(lái)越高，所占市場(chǎng)份額也在逐漸增加。
首先，什么是中期茶？
我們先在所說(shuō)的“中期茶”，指的是在自然倉(cāng)儲(chǔ)下被存放10年及其以上的，具有“越陳越香”品飲價(jià)值的茶品；另一個(gè)概念的中期茶指的是生產(chǎn)于2003年-2007年間的茶。
中期茶這個(gè)概念大概是2014年由廣東芳村茶商提出的，2003年以前，普洱茶進(jìn)入高速發(fā)展階段，新茶越做越多，到了2007年，出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的情況，這些消費(fèi)不出去的茶大量存放在茶倉(cāng)。十年之后，這些過(guò)去賣(mài)不出去的茶反而成了寶，大規(guī)模生產(chǎn)的普洱茶被存放了10年左右，開(kāi)始步入適飲期，茶商大量放倉(cāng)，一時(shí)之間，中期茶席卷了全國(guó)市場(chǎng)。
中期茶一經(jīng)推出就廣受歡迎，相較于新茶的不入味、苦澀感重和老茶的有價(jià)無(wú)市，中期茶成了更多茶友的最佳選擇。
為什么中期茶會(huì)如此受歡迎呢？
口感好，適飲度高
好喝健康是茶友選購(gòu)普洱茶的主要原因之一，普洱茶是買(mǎi)來(lái)喝的，口感就顯得十分重要。對(duì)于一些體質(zhì)稍差、胃寒、氣血不足的人來(lái)說(shuō)，新茶的刺激過(guò)大，容易對(duì)身體造成不適。但是喝中期茶沒(méi)有這個(gè)煩惱，中期茶較為溫和，陳化時(shí)間剛剛好，口感的轉(zhuǎn)化更為綿長(zhǎng)順滑，身體適應(yīng)性良好，適飲性很高，隨泡隨喝，不必?fù)?dān)心腸胃不適，茶友們自然而然把眼光放到中期茶上來(lái)。
性價(jià)比高
這個(gè)原因是消費(fèi)者選擇中期茶的最根本原因。消費(fèi)者消費(fèi)一款茶更看重的是性價(jià)比，既要選一款好喝的茶，又要選一款價(jià)格適中的茶，中期茶就成了最好的選擇。10年之前的茶選料較好，價(jià)格公道，陳放十年之后，口感也不錯(cuò)，價(jià)格為大多數(shù)人所接受，比起那些山頭茶、純古樹(shù)原料茶來(lái)說(shuō)，中期茶的價(jià)格要實(shí)惠很多，是一種大部分人都喝得起的好茶。
時(shí)間陳本低，藏茶風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小
對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)一款茶存放上十年之久，風(fēng)險(xiǎn)未免過(guò)于高了。一片普洱茶能在十年存放之間完好無(wú)損，轉(zhuǎn)化明顯且越陳越香是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，與其自己冒著存茶的風(fēng)險(xiǎn)，不如直接購(gòu)買(mǎi)一款年份差不多，適合自己品飲的中期茶，既節(jié)省了時(shí)間和心力，又不必?fù)?dān)心口感的問(wèn)題。對(duì)于存放中期茶，那與存放新茶完全不同，本來(lái)中期茶就已經(jīng)到了適飲階段，已經(jīng)很好喝了，再放放，也不會(huì)更差，可能藏著藏著，轉(zhuǎn)化的更好，對(duì)于一些有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人來(lái)說(shuō)，中期茶不失為一種低風(fēng)險(xiǎn)、可觀收益的投資。
就目前而言，中期茶似乎是在發(fā)展的熱潮之中，在那么多人都選擇中期茶的情況下，中期茶的發(fā)展前景真的是一片樂(lè)觀嗎？答案是否定的。一項(xiàng)新事物的發(fā)展必然是曲折的，我們所能看到的只是浮于表面的現(xiàn)象，在平靜的海水之下依然有暗流在涌動(dòng)。中期茶作為新推出的消費(fèi)茶，現(xiàn)下的狀況也不容樂(lè)觀。
有哪些制約因素呢？
過(guò)度吹捧，真假難辨
中期茶如此受歡迎，有一部分原因來(lái)自于過(guò)度吹噓和炒作，茶友們一直被各種概念忽悠，落不到實(shí)處，總感覺(jué)普洱茶的一切是虛虛實(shí)實(shí)，可望不可即，再加上市場(chǎng)沒(méi)有節(jié)制的炒作、吹噓，茶友的內(nèi)心自然有些懷疑自己在走的路，自己存的茶。有需求就會(huì)有市場(chǎng)，每一個(gè)人都想分一杯羹，所以在中期茶的熱潮下，催生了很多不良商家，打亂了中期茶市場(chǎng)的秩序，不利于中期茶的發(fā)展。
倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量如何，是否存在變質(zhì)問(wèn)題
倉(cāng)儲(chǔ)是中期茶走入市場(chǎng)的必經(jīng)之路，存放了十年甚至更久，在存放過(guò)程中茶的質(zhì)量和口感會(huì)變差嗎？從倉(cāng)儲(chǔ)到消費(fèi)這個(gè)環(huán)節(jié)是否會(huì)存在二次污染？食品安全檢測(cè)方面有沒(méi)有做到位？這些都是需要檢測(cè)和把關(guān)的，畢竟茶葉是入口的東西，如果在交易中出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，沒(méi)有交易機(jī)制和平臺(tái)作為保障，消費(fèi)者的權(quán)益得不到保障，就會(huì)造成很大的信譽(yù)危機(jī)。
準(zhǔn)入機(jī)制門(mén)檻過(guò)低，消費(fèi)市場(chǎng)難以規(guī)范
中期茶進(jìn)入市場(chǎng)的門(mén)檻和機(jī)制沒(méi)有完全建立起來(lái)，很難判斷它具不具備中期茶的特性，導(dǎo)致很多沒(méi)有達(dá)到年限或者質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的偽中期茶進(jìn)入市場(chǎng)，打著中期茶的名號(hào)招搖撞騙，破壞了中期茶的良好市場(chǎng)準(zhǔn)入原則。市場(chǎng)在不斷分化，普洱茶的消費(fèi)者也在不斷細(xì)化，中期茶的價(jià)格也朝著兩極分化發(fā)展而去，好的標(biāo)桿茶價(jià)格一高再高，劣質(zhì)的中期茶基本沒(méi)有品飲價(jià)值，價(jià)格低的不能再低，低于市場(chǎng)認(rèn)可度，這些價(jià)格呈現(xiàn)高低不一的情況，缺乏衡量標(biāo)準(zhǔn)，影響中期茶發(fā)展市場(chǎng)。
中期茶發(fā)展的思考
面對(duì)這些發(fā)展中的問(wèn)題，我們需要探索，需要?jiǎng)?chuàng)新，研發(fā)普及中期茶品鑒方式，設(shè)置中期茶市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，制定驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)貨流程，規(guī)范流通平臺(tái)，建立堅(jiān)實(shí)的理論體系，對(duì)客戶進(jìn)行精準(zhǔn)定位，這些都是中期茶發(fā)展的推動(dòng)力量，是中期茶開(kāi)拓市場(chǎng)的前期準(zhǔn)備條件。
現(xiàn)階段好比摸著石頭過(guò)河，沒(méi)有誰(shuí)能預(yù)測(cè)前方的道路，在這樣的情況下，如果不對(duì)中期茶的發(fā)展加以規(guī)范引導(dǎo)，只會(huì)出現(xiàn)更多的問(wèn)題。所以，本著為推動(dòng)普洱茶朝著更好的方向發(fā)展的原則和信心，作為一個(gè)茶企，六大茶山有責(zé)任也有義務(wù)為中期茶的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
